Bài viết về ăn chay - Địa Điểm Ăn Uống

Không phải lúc nào cũng dừng ở trạm có quán. Cây xăng và cửa hàng ven đường cũng có thứ ăn được.

Nhà ăn chùa mở cho khách ở nhiều nơi. Biết giờ và biết lệ thì vào rất tự nhiên.

Bếp ăn cộng đồng nấu cho người cần. Người ăn chay có thể là người nhận, cũng có thể là người nấu.

Ngày rằm và mùng một là lúc cả thành phố dễ ăn chay nhất. Biết lịch thì tận dụng được.

Bếp chùa nấu không mắm, không hành tỏi, ít dầu — mà vẫn có vị. Đó là một hệ kỹ thuật riêng.

Ăn cơm chùa nhiều lần thì cũng nên có lúc đứng ở phía bên kia cái nồi.

Ra nước ngoài, ngôi chùa gần nhất thường là chỗ ăn chay chắc chắn nhất — và còn hơn thế.

Vào quán chay thì không phải hỏi gì. Nhưng chọn đúng quán và đọc đúng thực đơn vẫn là kỹ năng.

Buffet cho mình nhìn thấy và chọn từng món. Đổi lại là kẹp gắp và muỗng múc dùng chung.

Tiệc đứng thì món bày sẵn theo khay nhỏ, đi vòng là chọn được. Nhưng phải hỏi nhanh và đứng ăn.

Buffet sáng có nhiều nhóm món vốn đã chay hơn bất kỳ bữa nào khác. Biết lấy gì thì no tới trưa.

Tiệc công ty đặt suất cố định từ trước cả tháng. Báo muộn là không kịp, mà báo sớm thì mọi thứ rất đơn giản.